燃煤、油、气锅炉控制系统主要涉及以下设备和功能：

1. 燃烧系统：该系统负责将燃料（煤、油、气）与空气混合并点燃，以产生热量。燃烧系统通常包括燃烧器、点火器、火焰监测器等设备。

2. 控制系统：控制系统负责监控锅炉的运行状态，并根据需要进行调整。控制系统通常包括传感器、控制器和执行器。传感器用于监测锅炉的关键参数，如水位、温度、压力等；控制器根据传感器的数据和预设的参数值进行比较，输出控制信号；执行器根据控制信号调节锅炉的各个部分，如燃烧器、水泵等。

3. 安全保护系统：为了..锅炉安全运行，还需要设置安全保护系统。安全保护系统通常包括超温报警、超压报警、水位报警等装置。当锅炉出现异常情况时，安全保护系统会立即切断电源或燃料供应，以防止事故发生。

4. 水循环系统：对于热水锅炉，还需要设置水循环系统。水循环系统负责将热水循环回锅炉进行加热，同时通过调节水泵的流量和功率，控制锅炉的出水和温度。

5. 排烟系统：排烟系统负责将燃烧产生的废气排出室外。排烟系统通常包括烟囱、除尘器等设备，以减少对环境的污染。

综上所述，燃煤、油、气锅炉控制系统是一个复杂而重要的系统，它通过各种设备和功能协同工作，实现了锅炉的安全、..、环保运行。